你对那些诱人的食品广告有免疫抗体吗?你能通过绚烂多彩的食品包装看出食物的真面目吗?我们的生活中充斥着太多的食品广告,你是不是傻傻的,对这些广告词信以为真呢?我们一起识破这些商家的小花招吧!
1、你买到的天然食品真的是纯天然的?
提到天然食品,大家可能都喜欢,不由自主的给予信任感,然而商家广告里的天然食品,未必就是你心中的天然食品,你买到的天然食品未必天然。
什么是天然食品,天然食品因为种种原因目前没有正式的定义,但一般是指那些生长在自然界中,未经加工或仅仅经过少量加工的食品,即使少量加工也没从根本上改变食物状态,而且不含各种防腐剂、乳化剂、人工色素等添加剂,比如蔬菜、水果、鸡蛋、肉等。
所谓的“天然薯片”是天然的吗?土豆是天然的,但是经过切割、高温油炸再添加各种味道的添加剂、香料做成的薯片是天然吗?
所谓的“天然果汁”是天然的吗?苹果、橘子是天然的,但是水果切割、加水、食用香精、增稠剂等成分制成的果汁还是天然的?
所谓的“天然饼干”是天然的吗?“天然橄榄油”真的是天然的?·····
2、你买到的“不添加”、“不含有”真的就“不添加”、“不含有”了?
一些食品宣传“不添加糖”、“不含有脂肪”,那事实真的如此?比如糖尿病专区里的“无蔗糖营养麦片”、“无糖饼干”这些食品真的无糖?虽然没有蔗糖,却含有精制淀粉、麦芽糖浆、植物起酥油,升糖速度比蔗糖都厉害,对糖尿病朋友来说更不适合。
还有一些食品宣传“不含防腐剂”、“不含有人工色素”,看到这样的字样你会不会欣然接受呢?其实,这也只是一种迎合消费者的宣传手段罢了。不含防腐剂,未必不含抗氧化剂;不含色素,不等于不含香精,也不等于不含乳化剂、增稠剂、疏松剂等其他添加剂。还有一些食物的确不需要再添加防腐剂了,比如果脯、蜜饯,因为本身就含有大量的糖,糖就是最好的添加剂。再比如罐头本身就经过高温消毒了,工艺流程就决定了它不再需要加防腐剂了,实在没什么值得夸耀之处。
要给大家普及的是,食品添加剂也并没有想象中可怕,只要在国家允许的范围内添加是没有问题的,没有食品添加剂才可怕。看到这里,可能你要质疑了,食品添加剂这么可恶你居然说它可爱。这是因为现代的加工食品,如果不含添加剂,几乎做不到我们所期待的口感和口味,或者很快就会腐烂变质。比如雪糕如果没有乳化剂是不是很快就会融化,如果没有防腐剂方便面、锅巴等油炸食品很快就会哈喇。
3、这些故意误导你的广告词,你又相信了多少?
一些食品广告宣传“本产品含有多少种营养素”或者“本产品含人体必需的某种营养素”,几乎所有的食品或多或少都含有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水这七大类营养素,没有具体的量化指标就是一句废话。
某植物油广告宣传“本品不含有胆固醇”,这是一句不折不扣的废话,所有的植物油都不含有胆固醇,你知道吗?
什么富含维生素C、纯肉无淀粉、含有膳食纤维等等这些只是美好的广告语,在购买食品时要睁大眼睛选择自己真正需要的食品,而不是广告。(来源于网络)
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