女神福利，盘点那些与美有关的维生素

如何让美丽长存，如何让皮肤更有光泽富有弹性，如何延缓衰老，是大部分女性朋友关心的话题。这些对预防皮肤和身体组织的衰老至关重要的维生素、矿物质你知道吗？

1、维生素A

维生素A有维护上皮组织细胞健康的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱的功效。同时β-胡萝卜素具有抗氧化的作用，对延缓衰老有重要意义。缺乏维生索A，可使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。如果长期缺乏，则皮肤毛囊角化，出现丘疹，皮脂腺分泌减少，皮肤干燥并有皱纹，严重时如鱼鳞。

【食物来源】维生素A在各种动物肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄中较为丰富，β-胡萝卜素在黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、芥菜、辣椒、番茄、柑橘、苹果、杏等中含量丰富。

2、维生素E

维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。因为人体皮脂的氧化作用是衰老的重要原因之一，而维生素E有很强的抗氧化作用，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用。同时，维生素E能保持红细胞的完整性，促进人体细胞的再生与活力，推迟细胞的老化过程。还能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康。还可抑制色素斑、老年斑的形成，减少面部皱纹及洁白皮肤，防治痤疮。

【食物来源】植物性食物中，如胡麻油、芝麻油、菜籽油、玉米油、花生油中含量较多。

3、维生素C

维生素C有“美容维生素”之称，是保持肌肤健康所必不可少的营养素。维生素C可以促进胶原合成，对调节人体血液循环、促进机体代谢、保护皮肤细胞和皮肤弹性都有益处。如果长期缺乏维生素C可能引起坏血病，使得精神消退、体重减轻、无力虚弱、牙龈出血。

【食物来源】新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要来源，蔬菜中辣椒、番茄、菜花、苦瓜等深色蔬菜较为丰富，水果中猕猴桃、草莓、柑橘、柠檬、山楂、酸枣等含量丰富。

4、B族维生素

维生素B1能促进胃肠功能，增进食欲帮助消化，润泽皮肤和防止皮肤老化。

【食物来源】葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉最为丰富，其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物。

维生素B2参与细胞的正常生长，是皮肤黏膜细胞修复再生的必须营养素。维生素B2缺乏会出现特殊的上皮损害、脂溢性皮炎。

【食物来源】动物内脏如肝、肾、心等含量最高，其次是蛋黄、乳类。

烟酸缺乏会引起对称性皮炎，分布于身体暴露和易受摩擦部位，如面部、颈部、手背、小腿下部等地方。皮炎不仅影响人的美观，更对我们的身心造成不小的伤害。

【食物来源】肝、肾、瘦畜肉、鱼以及坚果类中含量丰富，乳、蛋中的色氨酸较多,可转化为烟酸。

5、铁

铁是人体造血的重要原料，人体如果缺铁，可引起缺铁性贫血，出现颜面苍白，皮肤无华，失眠健忘，肢体疲乏，思维能力差。

【食物来源】猪肝等各种动物肝脏、淡菜、海带、芝麻酱、黑豆、黑木耳等。

6、锌

锌是人体内多种酶的重要成分之一，有促进生长发育与组织再生的作用，还可以抗氧化。锌缺乏会使免疫功能下降，皮肤创伤不易愈合、易感染。

【食物来源】贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏。

7、钙

钙参与骨骼和牙齿的构成、维持体内细胞的正常代谢、参与人体肌肉、神经兴奋性的传导、维护体内血液的正常凝固度、维持毛细血管内外液的正常渗透压和对多种酶有激活作用。成人钙缺乏，可发生骨质疏松、骨质软化症，并可出现神经紧张、脾气急躁、烦躁不安等症。

【食物来源】牛奶、芝麻酱、乳类、豆类及其制品及蔬菜。

8、镁

镁参与核糖核酸及去氧核糖核酸的合成、参与神经肌肉的传导、是构成人体内多种酶的主要成分之一，能维护皮肤的光洁度。人体如缺镁，可出现面部、四肢肌肉颤抖及精神紧张、情绪不稳定而影响整体美。

【食物来源】镁广泛存在于各种食物中，一般不缺乏。含镁量最丰富的食物有黄豆、蘑菇、红薯、香蕉、黑枣、红辣椒、紫菜、硬果等。(来源于网络)