孕育养娃神器
会的宝妈多给点经验。
原来是这样,我做错了好几步,非常谢谢你,有时间再试一次。
黄油是室温软化,而不是融化成液态。加入白糖,用打蛋器打发(体积膨胀,颜色发白)。打发后,分三次加入鸡蛋继续打发,成蓬松状态。最后筛入低筋粉切拌均匀。
黄油融化之后加了白糖,又加入鸡蛋一起打,然后又加了低劲面粉,活成的面团,醒了一会,擀面皮做成各种各样的形状,烤箱预热十分钟,180度烤了也就有十分钟,有的地方颜色还考的有点重。难道是黄油和糖没打发,怎么才算打发。
把你的用料和过程说说
应该是没打发好,我之前做的太酥了!也不知道啥原因,做了几次都是太酥了掉渣
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