冬天是收藏的季节,是积蓄力量待萌发的季节,所以也是给孩子补充营养的大好时候。我们做父母的一定要牢牢抓住这个时机,好好为宝贝们补充营养,为宝贝们的生长发育打下坚实的营养基础。 这不,我姑奶奶一直惦记着我俩娃的身体,特意从湖北寄来了恩施小土豆和鸡蛋给我们吃。这可是好东西哪!
先说土豆,土豆哪里都有,恩施的土豆有什么特别呢?因为恩施地处神秘的北纬30度,其系迄今全球发现唯一高硒区,被誉为世界硒都,天然氧吧,而且土豆很适合在这种地区生长,且富硒营养丰富天然无污染。 要知道硒元素是人体必需的向量矿物质营养素,人体内却无法合成。硒遍布各组织器官和体液,肾中浓度最高,对提高免疫力和预防癌症非常重要。所以不要小看了这些个个头小小的土豆,真的特别特香,特粉,特美味,营养还特高。 鸡蛋也同样是富含硒元素,营养远胜于一般的土鸡蛋。
这个周末恰逢圣诞节,我决定用这两种食材给娃做一顿美味的圣诞早餐:土豆鸡蛋饼和土豆泥西蓝花,特意分享给大家。 土豆鸡蛋饼: 这个简单易做,味道鲜美,而且对我们身体大有好处哦。大家都知道土豆有解毒、和胃、消肿的功效,而鸡蛋能润燥、增强免疫力、护眼明目,这两个加在一起,简直就是绝配嘛!
所需食材:土豆5个,鸡蛋3个,面粉200g,胡椒粉若干,油盐若干。
操作步骤:1、将土豆洗干净,切成细丝,放在在清水中浸泡、清洗一段时间。
2、将水倒掉,土豆丝中加入面粉、鸡精、胡椒粉和盐,搅拌均匀。
3、有了面粉的黏着作用,土豆丝就可以粘在一起啦,再加入一些火腿肠粒和小葱。
4、锅中倒油、加热,用手将土豆丝初步捏成饼状,小心地放入锅中。
5、入锅后再用铲铲进一步勾勒出饼的形状,速度要快哦!面粉很容易凝固的。成型后打入鸡蛋,想要做的好看的话,这一步一定要仔细。
6、待一面煎成金黄松脆时翻一面,然后就静待出锅了。
土豆泥西蓝花: 圣诞来了,到处充满了节日的气氛,看着满街的都是各种各样的漂亮圣诞树,我们来给宝宝用蔬菜搭一棵可以吃的圣诞树,这样既不浪费又很环保哦。
所需食材:土豆8个、西兰花300克、火腿肠若干、金桔一个。 操作步骤:1、土豆放蒸锅里蒸熟。
2、土豆去皮,用勺子压成泥。
3、将西兰花清洗干净后煮熟,放入一点点盐和食用油,颜色会变得更翠绿,焯水后过凉水控干。
4、沿着土豆泥底部一点点把西兰花摆好,直至像一棵树。
5、用火腿肠粒装饰一下,顶部放一个小金桔,装饰部分,这里大家可以自由发挥啦。一定摆的比我的好看。
今天的两款宝宝美餐是不是很简单,大家快做起来吧!
更多>>
更多>>