一、深海鱼对人体益处多多,它们肉质雪白、紧实,是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品,营养成分和含量比一般的鱼类更丰富。 科学家发现,深海鱼对人体的益处体现在各个方面,例如除皱养颜;含有的活性离子钙极易被人体吸收;含有大量的维生素E、维生素C及胡萝卜素,可以抑制自由基(自由基会破坏基本的基因物质、细胞壁,导致癌症和心脏病)的活性,从而增强人体免疫力,防衰老、保青春。 吃鱼类以深海鱼为好,因为深海鱼的营养价值很高,里面的DHA和EPA等营养成分都是很高的,能够帮助宝宝的脑力和视力的发育,而且蛋白质和钙质的含量也很高,对人体非常有益。
二、对儿童补铁的最佳选择 深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。DHA有“脑黄金”之称,具有活化脑细胞的聪明因子,使得脑部的神经传导物质能比较容易去传达正确的信息,促进、协调神经回路传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。它不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用,还可提高视网膜的反射能力,强化和改善视力。 很多孩子需要补铁,补铁的最佳选择是深海鱼类,其次肉、蛋中含的铁质较为容易被吸收利用。
三、对女性养颜保健 深海鱼中所含的DHA可预防乳腺癌,还能有效帮助皮肤保持年轻和滋润,起到延缓衰老的作用,让女性更健康更美丽。
所以有条件的家庭最好一周吃一次深海鱼
【值得注意】海鱼也分养殖、捕捞等类别,我一般都会选择【海钓的野生海鱼】
一、人工养殖的海鱼,肉质松散,营养成分和口感都不如野生的好。
二、拖网船捕捞,鱼是野生的,但作业时间太长,鱼上岸前会在海里泡3-4天,上岸已不新鲜,且大鱼不粘网,都是1斤左右的小鱼。
三、出海海钓,一般开船1-2天才能到达相关海域,每次出海周期一周,所以,那些号称当日捕捞的鱼,怎么可能是深海的呢?获取野生海鱼的好方式为海钓,大鱼多,肉质Q弹紧实,新鲜美味。