新做宝宝爱吃的香肠

每次带宝宝上街,他看到香肠都要嚷着吃,看他那嘴馋的样子不忍心拒绝,但是又实在不放心路边的香肠摊,两块钱一根,肯定不会有多真材实料,于是决定在家给宝宝自己做,没想到意外的好吃,宝爸也抢着吃被我制止了[辣辣挖鼻孔]废话不说上图啦

两斤猪肉,搅碎,越碎越好!加入100克纯净水,30克糖,3克黑胡椒粉,20克蜂蜜,25克生抽,16克盐,25克米酒,(我买的米婆婆米酒),30克玉米淀粉。抓匀腌了半个小时左右

提前两小时泡的羊肠衣,这个淘宝就有卖,泡开清洗下就好。

这个是买肠衣赠送的灌肠工具,挺好用的[辣辣微笑]把肠衣套到出口那里,后面推肉出来就可以了,超级简单。

第一根

两斤肉出满满一大盆

都灌好后,挂到衣架子上放到阳台阴凉处,悬挂24小时即可,我这里忘记拍照了,请见谅哈

水快开,出小气泡时关最小火,保持水底出小气泡不沸腾的状态,会出很多浮沫。这种状态维持20分钟

捞出晾凉,把之前绑的绳子剪掉,香肠每节剪开,放冰箱冷冻备用

吃的时候解冻,平底锅加一点点油,把香肠小火煎至金黄,就可以吃了!比外面的好吃很多,我家宝宝特别爱吃,可以给他加入早餐里面,并且和我们平时挂晒的不同,不会有亚硝酸盐的担心,放心给宝宝吃吧!

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