食材 | Shi cai
面粉 / 西葫芦 / 鸡蛋 / 香菜 / 海米
1.西葫芦擦成细丝,加盐腌出汤,用力攥干水分,放入拌馅的大碗中
2.鸡蛋打散,炒熟剁碎,放入拌馅的大碗中
3.香菜洗净切碎,放入拌馅的大碗中
4.海米提前2小时洗净泡软,切碎放入拌馅的大碗中
宝餐提示:泡海米的水鲜过味精,并且含有大量钙质,一定不要浪费
5.加入少量香油拌匀
6.开水和好面,饧7-8分钟
宝餐提示:开水和面,蒸出的食物更软糯,而且面已经五分熟了,可以缩短蒸的时间
7.揪成大小相同的剂子,擀成薄厚均匀的面皮,包成大饺子
8.大火上锅蒸8分钟
食材 | Shi cai
海米水 / 黄瓜 / 豆腐
1.烧一锅水,加入泡海米的水煮开
2.豆腐切块儿,放入锅中
3.黄瓜切片儿,放入锅中
4.加入香油调味,就可以叫宝贝开吃啦~
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