食材 | Shi cai
圆白菜 / 面粉 / 鸡蛋
口蘑 / 西红柿 / 蒜苗
1.取圆白菜外层绿叶子洗净,撕成小块儿,榨成汁和面
宝餐提示:圆白菜中含有大量的维生素U,有保护胃黏膜和食道黏膜的作用,可以缓解浅表性胃炎和胃溃疡。肠胃功能较弱的宝宝要适当多吃圆白菜哟
2.擀成薄片,折叠后切成粗细均匀的面条,下入锅中煮熟
宝餐提示:家里有压面机会更方便,但是做出的面条没有妈妈的手擀面好吃哟
3.鸡蛋打散,炒熟铲碎
4.番茄用水烫一下,去皮,切成小粒
宝餐提示:番茄是对生长发育极好的蔬菜,酸酸甜甜几乎所有的宝宝都爱吃。生吃番茄获取的是更多的维生素C,炒熟之后番茄红素会更容易被身体吸收。所以,怎样吃都好
5.口蘑切片,蒜苗切碎
6.先将西红柿粒用油煸炒出汤,加酱油和糖调味
7.口蘑下入锅中,炒至收缩变软,下入鸡蛋碎炒匀,根据咸淡决定是否加盐调味,蒜苗切碎,加入锅中,翻炒均匀关火
8.做好番茄卤浇在碧绿如冰种玉石的手擀面上,妥妥吃一大碗
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