今天做了可可海绵小蛋糕,没想到,宝贝竟然一下吃了四个,真是给面子!
材料,
鸡蛋三个,可可粉十克,低粉65克,玉米油20克,白糖50克
做法
三个鸡蛋,打在无水无油的盆子里,加入白糖,用打蛋器打发。
可能经常做蛋糕习惯了,我觉得打发全蛋也蛮快的。
打发至,提起打蛋器,不易滴落,滴落不易消失,就可以了!
借助硅胶铲,加入玉米油,切拌或者翻拌均匀。
筛入低粉和可可粉,切拌和翻拌均匀。
然后将蛋糕糊装入裱花袋,借助高杯子比较好装
裱花袋剪小口,挤到模具里,我在模具里,放了小纸杯,挤上蛋糕糊才发现纸杯比模具小了一个号。剩下的蛋糕液,全部装到了其它纸杯里。
烤箱提前预热,放入模具和纸杯,设置160度20分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。
工作完成后,可以用牙签插入试一下,牙签不沾任何东西,就是熟了。
然后取出来,蛋糕放凉食用即可!
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