宝宝不喜欢吃鸡胸肉？试试这个菠菜鸡肉饼吧！
我们家宝宝原来也不喜欢吃鸡胸，但是怎么办呢，其他部位的鸡肉太油腻，后来学了这道菠菜鸡肉饼，不但鸡胸肉也喜欢吃了，就连平时根本摇头不肯吃一口的菠菜也香香地吃下去！
各位宝妈，你们也来试试吧！不但宝宝适合，减重的时候也可以作为健康餐来吃哦！
材料：鸡胸肉、菠菜、洋葱、火腿或培根、鸡蛋
配料：食用油、食盐、胡椒粉
酱料：食用油、高汤100ml、砂糖一茶匙、水100ml、生粉/玉米淀粉少许
前期处理：鸡胸肉切丁剁成肉糜；
洋葱培根切碎
菠菜整颗喜好、烫熟，浸入冷水五分钟后切成小段
第一步：将处理好的材料混在一起，打入一个鸡蛋、加适量食盐、胡椒粉搅拌均匀；
第二步：平底锅放一点油，带好一次性手套，把鸡肉糜捏成饼，压扁煎熟。鸡胸很容易煎老，两面各煎1分钟左右，熟了就可以。；
第三步：制作酱汁，将少量玉米淀粉/生粉调水勾芡，在锅内加入少量食用油，放入高汤、砂糖和水，煮沸后加入芡汁即可
煎好的鸡肉饼，趁热蘸酱汁吃，当然也可以搭配千岛酱、蜂蜜酱等其他酱料哦。
这道菜的好处就是鸡胸肉健康、菠菜健康、只需要一点点油，不用担心会脂肪过量。而且油的选择也要讲究，我用的是多力新出的鲜大师葵花籽油，比普通葵花籽油不太一样的是，这个新油特别添加了维生素A和E，对健康有好处，而且这种小瓶装油，用的快换的快，不怕变质不新鲜。
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