营养不良减肥排毒补钙滋阴补肾
做 法:蒸
口 味:甜味
难 度:简单
人 数:1-2人
准备时间:1-2小时
烹饪时间:1-2小时
小米的营养价值很高,含蛋白质、脂肪及维生素。其蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,维生素B1的含量位居所有粮食之首。 小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。
用料主料
小米面
适量
中筋面粉
适量
辅料
葡萄干
适量
酵母
适量
白糖
适量
#小米发糕#的制作步骤
1. 小米粉,中筋面粉准备好
2. 葡萄干、酵母、白糖准备好,葡萄干提前清洗干净,沥干水
3. 留一些葡萄干做表面装饰用,其它材料一起入盆中,加入适量清水搅拌均匀,如果喜欢吃硬点的发糕,180克水就够了,如果喜欢软一点儿的,可再加入一些清水
4. 揉成团状
5. 直接放进桶中,最上面再铺摆上一层葡萄干,葡萄干要提前洗净,沥干水
6. 将桶入面点机中,外桶中放适量清水,蒙上一层保鲜膜,防止表面太干,再盖上盖子,选择发酵功能
7. 面团发至2.5倍大,去掉保鲜膜,重新盖上盖子
8. 选取“蒸”功能,程序默认50分钟完成
9. 先不要急于打开盖子,焖5分钟后再开盖
10. 小米发糕从桶中可直接倒出,即可切块食用,很香甜
奶香胡萝卜发糕:简单几步做出超松软发糕
BY 一根大竹子食材清单胡萝卜20g左右、大枣45g、面粉150g、奶粉90ml、水120ml、酵母2.5g烹饪步骤步骤1...
1681
南瓜鸡蛋糕:一款营养好吃的发糕
给宝宝做辅食,南瓜和鸡蛋都是很棒的辅食,这款南瓜鸡蛋糕,很香很细腻,带着南瓜的清甜,宝宝很爱吃,6个...
2099
牛肉青菜肉龙:补铁吃蔬菜两不误
还有以前做一些发酵面食没成功,跟着我的菜谱现在做馒头包子发糕都能信手拈来,这时候感觉蛮有成就感。...
2201
多吃粗粮,让宝宝长得更强壮
一、南瓜红枣发糕原料:面粉适量、南瓜适量(南瓜和面粉比例3:2)、酵母适量做法:1.将南瓜蒸熟、压成泥;...
2194
更多>>
更多>>