这款改良版宝宝豆腐脑相相非常爱吃,吃干一大碗,营养全面! 主料 紫甘蓝(又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。紫甘蓝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E、B族等维生素,钙、磷、铁等微量元素,还有花青素、纤维素等成分。紫甘蓝可用于预防高血压、糖尿病、肥胖、癌症;榨汁饮用还可用于防治胃溃疡、胃炎等。) 胡萝卜(1.胡萝卜中的木质素也能提高抵抗力,间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。 紫菜(分布在沿海地区,福建、浙南沿海多有养殖。其养丰富,蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,故又有“营养宝库”的美称。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而且含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大) 做法:分享给你们豆腐脑做法,我做的紫甘蓝,胡萝卜,紫菜做配料,紫菜头一天晚上用水泡上,紫甘蓝胡萝卜用水煮熟,剁碎,开水重新下锅,倒入淀粉水,然后用勺子一勺一勺把内脂豆腐放进去,相相吃了大概大人勺子4勺豆腐,豆腐进去三分钟左右关火,煮豆腐的时候用中火
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