材料准备:这是三人份的比例
水300ml、肥牛片200g、园葱130g(半个)、西兰花80g、胡萝卜40g、金针菇100g、生抽40ml、味啉(一种日式甜料酒)40ml、料酒30ml、鸡汁适量(没有可不放)、水淀粉适量
具体做法:1、胡萝卜用水果切切出花朵形状。(没有水果切这步可省略,或是用刀简单切出花朵的形状)
2、园葱切丝。
3、西兰花、胡萝卜洗净,焯水后备用。
4、锅中加300ml水(大概一小碗),加入40ml味啉,40毫升的生抽、30毫升料酒(也可根据自己口味调节)、鸡汁。水开后加入洋葱、金针菇,煮三、四分钟左右。
5、下入肥牛片,肥牛变色后撇去浮沫,调入水淀粉后关火。
6、把西兰花和胡萝卜码在饭上,把做好的肥牛连同汤汁浇入即可。
很简单但又很诱人吧,这样的美味宝宝怎么能不爱呢?
这道菜如果要给年龄小一点,咀嚼功能不是特别好的宝宝吃,可以把肥牛和金针菇等煮熟后用料理剪刀建细,这样宝宝又能享受美味,也不用担心他嚼不碎了!同时,金针菇稍长并有一定韧性,吃的时候记得提醒宝宝细嚼慢咽,不要操之过急。
最后月华再告诉大家一个装盘的小技巧,如果想要装盘好看,最好选择没有任何图案和花纹的白色盘子,这样才能把你精心摆放的食材衬托得更诱人哦!
(来源于网络)
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