走进大山，带孩子寻找最醇厚的年味（上）

过年，是小时候最欢乐的记忆之一。记忆中每年一进入腊月，妈妈就开始置办各种年货，熏腊肉、灌香肠、置办新衣裳。小年一过，所有的忙碌都是为过年做准备，炒瓜子、买糖果、打扫卫生、贴对联、挂灯笼……。

因为我们家的传统是大年三十早上吃团年饭，俗称“边吃边亮”，所以腊月二十九那天，妈妈就会把团年饭需要的所有菜品准备妥当，三十凌晨一两点，爸爸妈妈就会起床生火做饭，四、五点外面还一团漆黑的时候，我和姐姐哥哥就被叫起来，先祭祖，再放鞭炮，吃团年饭。迷迷蒙蒙中面对一大桌好吃的，什么胃口也没有，只期望快点拿到爸妈给的红包再回去睡觉。吃完团年饭，在妈妈的催促下，洗头洗澡换上一身新衣服后，就迎来了一年中最轻松的日子，即使电视看通宵，爸妈也不会干涉。

随着年龄越来越大，过年却越来越索然无味。尤其现在，无论在我常驻的上海，或是我家乡的小县城，年货的品种越来越多，年味儿却越来越淡了，春节好像除了春运、聚餐、发拜年短信、抢红包等就没了别的意义。曾经那种红红火火过新年的忙碌景象好像再也找不到了，成了记忆中一道美丽的风景线。

如果只是我们自己，年味淡一点也无所谓，但自从有了孩子，我很希望他从小能了解春节的相关习俗，知道春节在传统文化中的意义。

究竟还有没有地方能找到一丝残留的年味，让孩子过一个年味十足的春节呢？

今年春节，我带仔仔来到了武陵山深处的土家乡镇，令人开心的是，我们真的找到了记忆中最醇厚的年味。

这天，我们赶上的是杀年猪、打糍粑和农家春晚。

杀年猪，是当地土家人过年的一大习俗。即使现在乡村里大多数家庭只剩空巢老人和留守儿童，留在家中的老人还是会养猪，用红薯、土豆等把猪养的肥肥的，寓意劳作丰收，生活富足。

进入腊月，家家户户都准备宰杀年猪。

杀年猪是一年的大事。一般会请亲戚朋友来帮忙。一般是清晨杀猪，因此要将屠户早早接到家中，烧好开水，备好澡盆，并请亲戚朋友来帮忙。

猪头会被用于过年的祭祀，剩下的猪肉一半会被用来熏腊肉

另一半则是迎接从远方回来的子女，准备过年的各种菜品。比如最好的五花肉会用油炸过后，再煮熟，一块年三十时用于祭祖，剩下的，会制成扣肉。

猪血、猪肝等则会邀请亲朋好友过来吃，名曰“吃庖汤”。

（来源于网络）