孕育养娃神器
用料
紫茄子2根、葱姜蒜少许、酱油生抽1勺、老抽少许、醋少许、味精少许、盐、油泼辣椒、花椒或者藤椒油、白糖小半勺
做法
1.茄子在锅中蒸熟,晾凉后用手撕成条
2.蒜捣碎 加入少许盐 加生抽一勺,老抽几滴,白糖小半勺,味精少许。油泼辣椒(可放可不放)和醋小半勺打成调料汁
3.调好的酱汁泼在茄子条上,撒上切碎的小葱。
4.如果想复杂一点,可以用干辣椒丝和小葱一起撒在茄子上,再倒入少许滚油,会更香
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小贴士茄子尽量不沾铁器,所以用手撕最好
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