这几天家里刚好买了点鳕鱼,不过价格有点太美丽。但是与宝宝的营养健康比起来真的不算什么。鳕鱼肉除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
这道辅食里面放入的不仅有鳕鱼肉,还有富含优质蛋白质的嫩豆腐,因为是做汤羹类的,所以我选择的是嫩豆腐。要是炒的话尽可能用老豆腐。还有五花肉,猪肉里面含有血红蛋白,可以起到补铁的作用。最后在配点油菜,荤素搭档,这样宝宝才能吃的健康。
辅食名称:鳕鱼五花肉汤羹
所需食材:嫩豆腐70g,鳕鱼20g,油菜10g,五花肉15g,玉米淀粉5g
适合月龄:7月+
使用工具:平底锅、料理机
制作难度:简单
辅食中的食材各位宝妈可以根据宝宝喜爱的食物自行添加或者替换
下面开始做辅食
1、先将油菜和嫩豆腐分别在滚水中焯水30秒取出,油菜的话只取菜叶就可以,嫩豆腐不要切的太小,要不然焯水的时候容易碎。
2、豆腐焯好水之后,放到小碗里,可以用勺子碾碎备用。
3、把鳕鱼肉和五花肉分别切成片状,这样放入料理机的时候比较好打碎,但是不要打成泥糊状,像颗粒状的即可。因为这个时候的宝宝需要锻炼一定的咀嚼能力。把鳕鱼肉和五花肉一起放入料理机中,可以加点温水,这样会比较好打一些。
4、把焯好水的油菜也放入料理机中,打好取出。
5、这个时候可以把打好的鳕鱼肉和五花肉放入平底锅中冷水煮开。在煮的过程中你就可以闻到鳕鱼和五花肉的香味。此时可以想象到宝宝大快朵颐吃这道辅食的场景,还有什么能比这个更让人幸福的呢?
6、煮开后开小火分别放入豆腐、油菜、淀粉倒入。
PS:淀粉可以加入温水搅拌后在一起倒入锅中
7、小火再次煮开后盛入碗中,放置适宜温度即可给宝宝食用。
这一道蛋白质大餐到此就做好了,在补充蛋白质的同时又享受了美味,各位宝妈赶快行动起来吧
更多>>
更多>>