抹茶千层蛋糕（不用烤箱）

抹茶千层蛋糕适合年龄：1岁半以上　　不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，零经验零技巧的新手也能完美地完成。把最普通的法式可丽饼，和奶油或馅料一层层堆叠起来，一下子就变身成华丽的蛋糕了。准备食材　　鸡蛋　　　　　3个

　　牛奶　　　　　600ml

　　淡奶油　　　　400ml

　　黄油　　　　　40g
　　低筋面粉　　　200g
　　白糖　　　　　50g
　　抹茶粉　　　　15g
做法步骤1准备材料，低筋面粉与抹茶粉混合在一起

2打入鸡蛋，加入白糖，先搅拌一下，再分次加入牛奶

3慢慢搅拌均匀，饼皮薄厚和面糊浓稠度有关，要稀一点。将面糊过筛。

4将黄油微波或者隔水加热至融化加入面糊中，快速搅拌与面糊融合

5拌好的面糊盖保鲜膜静置三十分钟左右

平底锅擦油，烧热后小火，将面糊用一个小勺子盛进锅里，用手端起锅快速晃至满锅均匀。

6小火慢慢煎至表面鼓包的时候就可以了煎好的面饼从锅里直接扣一下就出来了，放在保鲜膜或油布上，光滑的一面朝上

7做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住，抠模，去边，整理成一致的大小

8取淡奶油和白糖打发，面板上铺垫板，将摊好的可丽饼光滑一面朝上（薄饼叫可丽饼哦！）

9取一部分奶油抹匀，叠上一层饼，再抹奶油，再叠饼，奶油薄薄一层即可，依次叠在一起，用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上，然后就可以享用啦~

10取出后切一下，切面很棒有没有~

（来源于网络）

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