黑米蛋糕
黑米蛋糕，无需烤箱也能做美味~爱烘焙的麻麻还不赶紧马起来！适合年龄：10个月及以上准备食材
黑米 100g
鸡蛋 3个
油（玉米油） 65g
白砂糖 65g
1周岁以下可以不放糖
做法步骤1准备材料
2黑米浸泡过夜（12小时），睡前换一次水，把泡好的黑米冲干净，沥干水
3用搅拌机搅拌成粉状
4蛋清分离，蛋黄里加入四分之一白砂糖（可不加），黑米粉三次加入蛋黄
5倒入玉米油拌匀
6蛋白打发，剩余白糖分三次加入，打至湿性
7取些蛋白和黑米糊上下搅拌，不要化圈，再倒回蛋白里
8倒入磨具，锅内加水烧开，调中火隔水蒸30分钟，模具盖上盘子，防止水流进去，关火后静5分钟再打开锅盖，免蛋糕回缩
9出锅脱模，松松软软，完成啦！
（来源于网络）
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