鸡蛋这样做，好吃到哭！孩子天天要！

鸡蛋是我很爱的食材，幼儿时期外出去别人家做客，只要有鸡蛋就可以吃上大碗饭，鸡蛋羹、番茄鸡蛋、白水蛋、煎鸡蛋都是最常吃的菜，更是早餐桌上常客。

鸡蛋的营养价值丰富，今天给大家分享几种简单又好吃的鸡蛋食谱，同时也希望今年大家都可以对饮食更加重视，能和家人一起好好吃早餐，一个人的时候也能照顾好自己的胃。

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葱花鸡蛋饼

材料：

3颗鸡蛋，面粉、小葱、盐、水适量。

步骤：

1.把鸡蛋打进一个碗里，倒入半杯水，把水和鸡蛋一起打散。

2.用滤网将面粉筛进蛋液，这样可以使鸡蛋饼吃起来更加细腻~

3.将小葱倒入混合好的蛋液中，搅拌均匀。

4.在平底锅底部倒入适量的油，将混好的蛋液倒入平底锅内，左右摇晃，摊平蛋液。

5.鸡蛋饼底部成形之后，翻过来再煎一下另一面，等到整个蛋饼全熟就可以盛出来了！

6.伴随着阵阵葱香的鸡蛋煎饼就可以开吃了~

鸡蛋饼可以用面粉也可以用玉米淀粉来做，当早餐最好了，也很饱肚子。

- 02 -

番茄炒鸡蛋

材料：

3颗鸡蛋，一个西红柿，葱、盐、糖适量。

步骤：

1.把鸡蛋打进一个碗里后，放入适量的盐，用筷子或打蛋器把鸡蛋打散。

2.在锅内倒入适量的油，等到油热的时候把打好的鸡蛋全部倒入锅中，一定要记得在快成形的时候翻炒。

3.鸡蛋基本熟了之后，倒入切好的番茄，撒上一些白糖，可以让味道更加可口~

4.西红柿变得软烂，鸡蛋基本沾上汤汁的时候，酸甜好吃的番茄炒鸡蛋就做好了！

5.不管是配米饭吃，还是配馒头吃，这道菜都可以提升家人的食欲~

（来源于网络）