妈妈，你煮了这么多年饭，从不知道要加上这个...

1、茶叶

五克茶叶用1000克开水泡4-9分钟，茶滤渣；茶叶水倒入米饭，按照常规的煮，色，香，味，营养和口味俱佳。

2、醋

在蒸米饭，每1500克米加2—3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊。不懂怎么穿衣打扮？

3、泡米

大米淘洗干净，用水浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加热水，一汤匙猪油或植物油，搅拌叶转文火炖煮半个小时即可。如果你用高压锅，焖煮8分钟，米饭不粘锅，而且香甜可口。

4、啤酒

煮陈米饭时，把3杯米加2.5杯水，0.5杯啤酒，大米煮成米饭新米般清爽。

5、花生油

用大米煮，加少许盐和几滴花生油在水中，然后搅拌均匀，大米煮成美味。

6、食盐

剩饭重蒸时，放少量的盐，可以去除异味，吃时口感像新饭。

7、稀饭

将煮好的粥煮成粥，经常煮粘，如果先用水清洗，又松软又好吃。

8、酒

炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃。

9、开水

用开水煮，可以防止维生素B1损失。

10、斜坡

让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。

11、洋葱

饭烧了，把一个洋葱放进了米饭，盖好锅盖焖一会儿。

12、铲散

米饭夹生，用锅铲铲散米饭，加黄酒2汤匙，白酒类或黄酒，用文火煮一会儿。

13、焖一会

在煮沸后，拔下电源插头，约5分钟后，接通电源后；文件自动跳转，炖10分钟左右揭开；如米太多，跳档后感到欠火，可在2～3分钟后再次按下煮饭键。

14、猪油

做蒸米饭，加少量的盐在米饭里，一点点猪油，使大米柔软和松散。

（来源于网络）