番茄猪肝这两者的搭配利用率非常高,同时选用了非常非常细的超级细面,煮一分钟就可以了,和这两种食材搭配简直完美~好吸收,营养高,快来试试看。🍜
准备食材:番茄1个,青菜1颗,姜片2片,宝宝面适量,猪肝100克 1️⃣猪肝切片后放入凉水浸泡30分钟 2️⃣青菜切丁,番茄顶部划十字开水浸泡10分钟,去皮后切丁(尽量切的碎一些) 3️⃣猪肝浸泡好后冷水入锅,大火焯水3分钟,捞出到温水中清洗再切碎 4️⃣平底锅倒入宝宝油,依次倒入番茄,猪肝,青菜翻炒。倒入适量水大火煮开,加入宝宝细面煮至面条软烂就可以出锅了。 番茄富含维生素C,含量高达19mg/100g,而且番茄的维生素C久煮也不易被破坏,能得到极大的保存;猪肝中含有亚血红素铁,含铁量为25mg/100g,两者的搭配,吸收利用率非常高。更多>>
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