宝宝树
孕育养娃神器
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又到了节假日了，厨房新手也总是会摩拳擦掌的想做道菜练练手，更何况是孩子的妈妈呢！有爸爸在的日子很幸福，妈妈都不用怎么下厨房的，可是爸爸今年的工作常常是要出长差唉，小朋友有些犯愁哈，总不能等到爸爸回来才吃到想吃的美味吧！妈妈我当然看出了他的小心思了。
那好吧，今天我就选这道你爱吃的蒜蓉虾来做。因为觉得大蒜是个很神奇的东西，不同的做法会散发出不同的香味，而且因它还有抗菌消炎的作用，做菜时必放，家里常备。而明虾是四季都可以买到的食材，跟大蒜在一起，怎么做都很搭，它简单又好吃，而且颜色还很漂亮，很有颜值。可蒸，可炸，当然也可以烤......
当蒜香在房间慢慢扩散，不光是小朋友，我自己的口水也开始止不住了。也许我的做法很不专业，但是看到小朋友满意的笑容，我还是很有信心的。你也来试试吧。
【准备食材】： 明虾10只、大蒜1头、蒸鱼豉油适量、香葱适量，干红辣椒2只、料酒适量
【制作过程】： 1.新鲜明虾一定要处理清洗干净，在背部从头颈交接处的虾线位插入剪子，沿着虾线从背部剪开，借助牙签很容易就把虾线取出了，并如图从背部对半切开。喷洒上一些料酒，去腥备用。
2.香葱、干红椒也可以是湿的，这个随自己喜欢，把它们切成末，大蒜去皮捣成蒜蓉。
3.取两张适合砂锅大小的锡纸，一张如图垫入砂锅中，尽量把底铺满，我是为了免洗砂锅哈，这样就算有汤汁漏下，也不会滴到砂锅上，万一滴落，水泡一下，用软布轻擦也很易清洗。这一步可省哈，看自己喜欢。
4.再放上大小合适砂锅的烤架，烤架一般可用于烧烤的砂锅会有自带的，要是没有在商超也可以买到，量一锅的直径去配一个就好。
5.再在烤架上再铺上一层锡纸。把处理好的明虾均匀摆在烤架上，尽量铺均匀，一层比较好，受热比较均匀。
6.把蒜蓉均匀放在每只虾开背的地方，再用蒸鱼豉油均匀淋在表面上，量可以看虾的大小多少来定。
7.盖好盖子，大火烤15分钟左右，闻到浓浓的蒜香即可。
8.用筷子夹出装盘，撒上葱花，辣椒，家里那个小朋友早就坐不住了，哈哈，美味开吃。再来一张成品图
【注意事项】：
1.砂锅烧烤，一定要选好砂锅，可以干烧的砂锅，并要保证砂锅的纯粹干燥。最好的办法是专锅专用。
2.如果有条件，可以用竹签串一下，烤虾成品造型更美。
3.调料可据自己喜欢更改，蒸鱼豉油本身含油盐，可以不必再另加油盐了，据自己喜欢的口味来调随意。
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