精这树叶还能做菜吃? 老公小姑超爱吃, 我一口吃吐了

春天的季节，万物复苏，花儿吐蕊树木抽芽，一种叫香椿树也抽芽了，老早听说那嫩嫩的枝芽可做一道道美味，香椿也被为“树上蔬菜”。刚好在云南的亲戚寄来一大箱红香椿的嫩芽，我一看居然一箱树叶，这树叶还有一股芳香气味，让有点期待这个树叶的菜肴，婆婆拿它做了一道香椿的经典菜，香椿炒鸡蛋，一上桌老公和小姑抢着吃，炒得金黄色还挺诱人的，我拿起来筷子夹了一块吃，一咀嚼，天哪啥味，吃吐了~老公他们用异样的眼光看着我，嘀咕着：这么好吃的东西都吃不来，那可是当季时令才能吃到的，营养价值还很高，我还是觉得好奇，又来一口，慢慢咀嚼一会，咦，味道还不错呢，有一种特别风味。

餐桌上老公给我科普香椿的知识，我还真是第一次吃这个叫香椿的东西，超级好奇。香椿的食疗价值很高，可以开胃健脾，清热利湿，居然能辅助泌尿系统感染，香椿的香气还能驱除蛔虫，治疗蛔虫病，药用价值也那么高，简直就是捡到宝贝了，我还当它是树叶，你们呢？跟我一样吗？大自然馈赠给我们无穷的宝贝，而发掘者的智慧“变废为宝”制作出一道道美味。

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【香椿炒鸡蛋】

所需要的材料：香椿一捆，土鸡蛋3个，细盐适量，辣酱少许

香椿炒鸡蛋的做法：

1.准备好材料，香椿和鸡蛋

2.香椿去掉老梗洗净，沸水汆烫至变绿捞起

3.把香椿拧干水分切丁，鸡蛋磕入碗中备用

4.鸡蛋碗中放入细盐，辣酱搅拌均匀，再放入香椿丁继续搅拌均匀

5.备一个不粘锅。热锅热油倒入鸡蛋液，煎制金黄

6.翻面也煎制金黄，翻炒一遍即可装盘食用

小贴士：

香椿选择新鲜嫩芽，食用前必须汆烫去掉亚硝酸盐

慢性疾病和过敏者谨慎食用，香椿是“发物”

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