近期幼儿园让小朋友们带一点小零食跟同学分享,我女儿豆豆要求我做点不一样的,要香香酥酥的小零食,我翻着着冰箱里的食材找到奶油和炼奶,嘿嘿,那就做一款奶香味十足的曲奇,加点小花样让小朋友更加喜欢。女儿放学回来后,跟我说曲奇饼干被抢着吃完了,大家都说很好吃呢,还让再继续做给她带去,哈哈,连续带了几天,接女儿时候被同班的家长拉住,跟我说她们家儿子吃了我做的饼干,在家闹了好几天让他妈妈学做这种饼干。 做曲奇饼干并不难只要用对材料用对手法就行了。
这款曲奇饼干,也是一款很好的下午茶甜点,它的奶香和酥脆的口感,受到小朋友欢迎。有奶油和炼奶的加入,普通的曲奇也得到升级了,家长学起来也非常简单的,可以给家里小朋友制作着当零食。
· 正 · 文 · 来 · 啦 ·
【花样香甜曲奇】
用料:
低筋面粉200克高筋面粉30克黄油110克糖粉50克奶油90克炼奶20克盐2克花样甜香曲奇的做法
1.准备好材料,避免做的过程缺少材料
2.把低筋面粉,高筋面粉混合均匀,奶油稍加温会再倒入炼奶融化混合均匀备用
3.把黄油放温室里软化再加入糖粉,盐打发至体积变大
3.打发好黄油里,分3次加入混合的好液体,每次打发吸收后加入
4.把混合好的面粉过筛一边,倒入黄油糊里混合到无干粉
5.把混合好的黄油面团糊装入裱花袋里,挤入烤盘中,花样可百变
6.烤箱开启200度上下管预热后,把烤盘放在中层烤制15-18分钟
小贴士:
混合面粉不要过度搅拌
裱花袋选择牢固的最佳
烤箱脾气一样,自己掌握温度
大家学会了吗?随时提问评论给你们答疑解惑,
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