精鲜嫩的鳕鱼猪肉丸

前两天给宝宝做了一次鳕鱼猪肉丸，没想到宝宝很喜欢，吃了好多呢！

猪肉是用的猪里脊肉，然后加入了狭鳕鱼肉，做出来的肉丸子很好吃，而且更营养了！

材料，

猪肉200克，狭鳕鱼肉60克，淀粉20克，蛋清一个，蚝油适量，

做法，

猪肉切小块儿后，放入料理机内，绞成肉糜，

狭鳕鱼肉切成小块，放入料理机内，和猪肉一起绞成肉糜，我偷懒，一起绞了，可以单独绞好在混合！

绞好的肉糜，加入蛋清。顺时针搅拌均匀，

加入适量蚝油，顺时针搅拌均匀。

然后加入适量淀粉，顺时针，搅拌至上劲。

铁釜饭煲，加入适量清水，设置蒸煮五分钟。

手上沾清水将肉糜团成丸子，水开后下入锅中，

丸子下入是沉在底的，丸子浮起来就熟了，断电出锅即可！

加了鳕鱼肉的丸子要比只有猪肉的丸子口感上要好很多呢！

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