精口味香酥，回味无穷的花生酥

口味香酥，回味无穷的花生酥，想必大家都不陌生吧！ 非常喜欢的一款小点心，材料做法都非常简单，适合刚跳入烘焙坑的亲亲们哟，成功率百分百😄

食材: 低筋面粉200克 玉米油100克 白砂糖60克 熟花生仁70克 鸡蛋一个(做花生酥用24克,其余的蛋液留着刷表面即可) 泡打粉2克 小苏打1克 黑芝麻1克

熟花生仁提前去皮用擀面杖擀碎。 鸡蛋液提前留一部分刷花生酥的表面。将鸡蛋液(约24克),玉米油,白砂糖倒入大碗内。 搅拌均匀。 筛入低筋面粉,泡打粉和小苏打。 搅拌成团。

倒入熟花生碎。 搅拌成团即可。 取小块面团放手心,用双手将面搓成一个小球。 烤盘上铺一层油纸,将面球放在烤盘上,用食指轻轻摁一下。 每个面团表面均匀的刷一层鸡蛋液。

表面再撒上黑芝麻。 烤箱上下火170度,预热10分钟。将烤盘放置在烤箱中层烤20分钟即可。(具体温度以自家烤箱决定。)

烤好的花生酥不能马上吃,取出自然晾凉后才会酥。

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