口味香酥,回味无穷的花生酥,想必大家都不陌生吧!
非常喜欢的一款小点心,材料做法都非常简单,适合刚跳入烘焙坑的亲亲们哟,成功率百分百😄
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![journal_insert_pic_998950090](https://pic07.babytreeimg.com/2018/0427/FpUCrah4TrNxRm2_wdmn2cSCeQ06_m.jpg)
![journal_insert_pic_998950115](https://pic08.babytreeimg.com/2018/0427/Fn6Ep2aZF1ktfhREqGGdgk9MNdh-_m.jpg)
![journal_insert_pic_998950129](https://pic09.babytreeimg.com/2018/0427/FjMSVQCsCsJqcPimaHriDv0w_LaU_m.jpg)
食材:
低筋面粉200克
玉米油100克
白砂糖60克
熟花生仁70克
鸡蛋一个(做花生酥用24克,其余的蛋液留着刷表面即可)
泡打粉2克
小苏打1克
黑芝麻1克
![journal_insert_pic_998950142](https://pic06.babytreeimg.com/2018/0427/FvyxtLl846jHTXoyw9Ff0KftIFSb_m.jpg)
熟花生仁提前去皮用擀面杖擀碎。
鸡蛋液提前留一部分刷花生酥的表面。将鸡蛋液(约24克),玉米油,白砂糖倒入大碗内。
搅拌均匀。
筛入低筋面粉,泡打粉和小苏打。
搅拌成团。
![journal_insert_pic_998950152](https://pic08.babytreeimg.com/2018/0427/FmfNCGdDSfyfx1c2s28HtGlPBfMH_m.jpg)
倒入熟花生碎。
搅拌成团即可。
取小块面团放手心,用双手将面搓成一个小球。
烤盘上铺一层油纸,将面球放在烤盘上,用食指轻轻摁一下。
每个面团表面均匀的刷一层鸡蛋液。
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表面再撒上黑芝麻。
烤箱上下火170度,预热10分钟。将烤盘放置在烤箱中层烤20分钟即可。(具体温度以自家烤箱决定。)
![journal_insert_pic_998950182](https://pic07.babytreeimg.com/2018/0427/FqD1jRG61KWIPsn8vbINFBd0oiyR_m.jpg)
烤好的花生酥不能马上吃,取出自然晾凉后才会酥。
![journal_insert_pic_998950197](https://pic09.babytreeimg.com/2018/0427/Fo7s_rUF2wDY4ao25mqIEnTUjdYR_m.jpg)