也可以不用提前一个月煲,想吃的时候就煲,我一般是把姜洗干净晾干水份,拍扁一下,然后小火炒干水分,把买来的甜醋倒砂锅,把姜也一起倒进去煲,煲一两个钟,把煮好的鸡蛋去壳也放进去一起煲,猪脚飞水后晾干,猪脚等要吃的时候最后放,不喜欢吃很烂的可以吃的前半小时放,因为猪脚跟醋一起煲,特别容易煮的很烂,记得加糖。楼主也可以自己先煲试试,后面煲的次数多了就知道怎样煲好吃了,那个姜浸醋里越久就越好吃
超简单的,把猪脚飞一下水,炒一下。然后就放进瓦煲里,放点水,加入甜醋,我是买香港那个牌子子的,有点小贵,不过觉的好吃。接着放入红糖,一片片的,放入姜,我把姜切颗,
拍扁一下就好,根具个人喜欢来放多少。喜欢吃鸡蛋也一起放入去煮,鸡蛋要先煮好剥皮。先大火煮开,再小火炖。我一般煮一个多小时,不会太硬也不会太软。
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