1.先将亚麻粉加水静止10分钟 2.然后红枣用开水浸泡10分钟后剥去枣核(有些枣子不好去核,可以先冷水泡2小时, 然后锅里煮10来分钟)
3.然后将剥好的枣核和材料B全部加入料理机打 顺滑(一定要打超细腻,如果料理机转速不高 则需要多搅拌一会) 4.将材料A全部过筛 5. 然后将枣糊和面粉混合搅拌均匀(注意用切拌和抄起底部的方式,以免面糊起筋,不要过度搅拌,以免起筋,混合均匀看不见干粉就可以了) 6.将模具周围抹油然后将枣糊倒入模具刮刀抹平,开箱提前预热180度烤30-35分钟 7.烤好后用牙签插入,不带面糊出来就烤好了,带面糊则要在烤一会 8. 烤好后及时脱模,完全冷却后即可食用,冰箱冷藏一晚口感更佳,吃不完的装入保鲜袋冰箱冷藏防止风干 材料小贴士: 一丶注意用切拌和抄起底部的方式,以免面糊起筋,不要过度搅拌, 以免起筋 二丶烤好后不着急脱模,先用牙签插入试一试 三丶如果想吃的更健康一点,可以加一定比例的全麦面粉和低筋面粉混合1:3的比例比较适合,但口感会粗糙一点, 水量也要做相应的调整 四丶注意枣泥一定要打得够细腻,成品口感才会更好更多>>
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