小满来了，这菜收获多，炖一炖香死了，比红烧肉好吃

这周末回老家，看到奶奶在菜园里挖土，我立马冲到菜园里帮奶奶一起干点活，奶奶跟说，小满了，下雨的天数多，要把地里的土豆赶紧挖出来，不然泡太久水会烂掉。我麻利把土刨掉，把土豆一个一个挖出来，收获好多呢，晚上多做点吃吃。小满节气，有一句话“小满大满江河满"反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征，所以家里种着土豆赶紧挖吧！

这个季节的土豆特别好吃，尤其是小土豆一炖软糯绵香，土豆的吃法很多，不管如何烹饪都是非常给力，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。奶奶拿小土豆跟鸡腿一起炖煮，那味道绝了，秒杀红烧肉，酱香排骨呢，我搭配米饭吃了两大碗，太香了，土豆入口即化，鸡腿软嫩爽滑，说的我口水都流出来了！

土豆炖鸡腿

所需材料：小土豆15个，小鸡腿6个，蒜头适量，辣椒1个，八角2个，桂皮1段，料酒2勺，蚝油2勺，生抽1勺，白砂糖少许

1.首先热锅下油爆切好的蒜头，接着把洗净沥干改刀过的小鸡腿放入翻炒

2.接着把桂皮和八角放入跟鸡腿煸炒出香味，再放入料酒和生抽翻炒

3.把土豆去皮切成滚刀块倒入锅中，跟鸡腿翻炒片刻，撒入少许白砂糖，再倒入适量清水炖煮

4.炖煮时候放入切碎辣椒，这样容易煮出辣味，再放入蚝油加盖大火炖煮

5.炖煮沸腾后，改小火继续炖煮，炖到土豆绵软为止，收汁起锅装盘

小贴士：土豆收获后保存好，这个天气土豆放在外面特别容易发芽，记住发芽了千万别吃，有毒。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂，更容易糊锅，收汁时候把锅里食物看好。

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土豆的做法很多，小伙伴都是如何制作的呢？有更美味的做法可以小编我分享我，有喜欢的美食可以留言哦，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食哦，记得来学习哦！大家不见不散哦~

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