对于80、90后来说,小时候的零食是不多的,因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆,让我们一起翻起儿时的记忆,与孩子分享你的童年趣事吧~
用料 细砂糖 15克 红糖 30克 水 100毫升 植物油 20克 盐 2克 低筋面粉 260克 猫耳朵的做法 准备好所有材料 1.白糖水:细砂糖15克,盐2克,水50毫升,植物油10克红糖水:红糖30克,水50毫升,植物油10克,如果红糖溶化后还有较大颗粒,请过滤一次。 2.白面团:低筋面粉130克,加入白糖水,揉成面团静置15分钟,擀成3毫米厚的面饼。红糖面团:低筋面粉130克,加入红糖水,揉成面团静置15分钟,擀成3毫米厚的面饼 3.静置好的面片擀成3毫米厚的面饼,白色面片上刷少于许水.然后把褐色面片盖上去。之后静置15分钟,用一小勺蜂蜜加清水制作少许蜂蜜水,刷在褐色面饼表面(薄薄一层) 4.由下向上卷起,卷紧一点,冰箱冷冻1小时。取出切片,切薄一些成品更脆,海氏烤箱150度上下火,15分钟(时间和温度视各家烤箱脾性加减) 晾凉密封保存。 小贴士 1.假如不怕上火的话,用油炸会愈加好吃。但热量不低哦,烤箱版的比较低热量~ 2.面粉的量渐渐加,不然一起加会过量。 3.加玉米油是为了便利揉面,润滑并且不失香气。其实也能够加芝麻油,橄榄油之类的植物油。 4.没有红糖的,能够用黄糖替代。在家也能早教:和风做一场游戏吧
适合月龄:8-12个月这个阶段的宝定...你可以和宝宝一起重温那些儿时的记忆,一阵风吹来,神奇的纸会摇一摇、.
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