周末在家休息的时候,孩子嘴馋要吃零食,一直吵着要我给他买吃的,外面买的零食添加剂太多了,吃多了不好,于是我给他做了椰蓉球,简单又好吃,咬一口奶香浓郁。
准备食材:椰蓉50g 奶粉10g 鸡蛋1个 低筋面粉 20g 白糖20g 椰蓉10g(沾表面)
1. 把椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
2. 这时候预热空气炸锅:170度5分钟。
3. 鸡蛋用筷子打散(用筷子就可以,不需要用打蛋器,否则会产生过多的泡沫)。把打好的鸡蛋倒入椰蓉里,用筷子搅拌均匀。
4. 取一小块面团,搓成小圆球。把小球在椰蓉里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰蓉。
5. 用这个方法把面团全部搓成小球。然后将椰子球放入炸篮170度,20分钟。
6. 烤好的椰蓉球,外表香脆内部酥软。浓浓的椰香奶味,弥漫着整个屋子。宝宝的点心再也不用担心了。
TIPS:
搓球时不要太用力,否则不易呈型。
具体烤制时间根据你做得小球大小而定。
每一个小球尽量都搓的大小一样。
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