1.在制作绿豆糕之前,首先把绿豆浸泡4个小时,然后用手使劲搓揉,将绿豆皮去掉。 2.然后将豆放入蒸锅中蒸熟。(上气之后大概蒸40分钟左右即可)。 3.蒸熟以后,稍微放凉,装进保鲜袋里,用擀面杖擀碎。4.擀好以后,倒进盆里。 5.然后需要炒一下,平底锅里倒入150克黄油。(没有黄油,可以用玉米油或者食用油代替) 6.把黄油炒化,然后倒入绿豆沙一起炒。 7.翻炒均匀,炒匀后,加入100克白糖,再把它炒匀。 8.炒至这样能成团就可以了。 9.然后把它盛出来,放凉。 10.放凉以后,取适量的绿豆沙,把它团圆,模具里抹油,把它放进模具里,再把它压一下。 11.压好以后,倒过来,让它脱模。 12.一个绿豆糕就做好了。
13.依次全部做好。美味的绿豆糕就做好了。这样做的绿豆糕油脂和甜度都足够,一口咬下去,那种丝滑柔腻的的口感马上就能让人沉醉,更别说随之而来的绿豆的香和糖分的甜。吃过一定就会难以忘怀。更多>>
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