精早餐不将就，馄饨里加一物，汤鲜味美，补钙易消化

6月中旬的早晨还有点凉意的，小编家在浙江东南部，有一种错觉夏天没有来似的，因为这个天气，我爱上做早餐了，每天忙忙碌碌的，但是家人特别开心，可以吃到各种美味的早餐呢！这个天气全家早上爱上了吃馄饨，有汤水暖心暖胃的，还易消化呢！早餐不能将就，吃馄饨是不错的选择哦，我家孩子对馄饨一直情有独钟呢，每次换着花样来。

一日之计在于晨，早餐的必要性很重，这款馄饨里我加了鲜虾肉，特别鲜美，因为虾肉甘、咸，性温，含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠。我家孩子从小的时候，辅食添加馄饨皮开始，逐渐换着花样做馄饨馅，发现最爱的还是添加了虾肉的馅的馄饨，家里老人说吃虾补钙，长高比药物强多了，我也是如此认为的，它的加入汤都鲜美了很多呢！不信你来试试看？

磷虾鲜肉馄饨

所需的食材：猪肉糜250克，磷虾肉200克，小葱适量，盐少许，白胡椒粉2撮，蚝油1勺，生抽1勺，白砂糖1撮，麻油半勺

1.首先把小葱切葱花泡水备用，肉糜和虾肉里加入少许的盐搅拌打散下

2.接着倒入调味料：先白胡椒倒入搅拌下，再生抽，蚝油，白砂糖倒入搅拌上筋

3.上筋后，倒入葱花水，不停顺时针搅拌出现粘稠状态，最后倒入半勺芝麻油也搅拌一会，防止肉馅水分渗出

4.开始包制馄饨，我常用的就是小元宝馄饨的包法：取一张馄饨皮放入适量肉馅，皮的四周沾上清水对折，在肉馅中间折个凹，再把两边的角折过来沾点清水交叠住

5.馄饨可以包制后，吃不完放入冰箱速冻，如果煮冷冻馄饨，我建议跟煮水饺一样点三次冷水，因为肉馅速冻后不易煮熟

小贴士：选购虾肉一定新鲜，有异味虾肉包馄饨煮制后一点都鲜甜，还有记住：调制肉馅时候，千万不能放入料酒，不然肉会发酸，会问：腥味怎么办？加了白胡椒粉去腥了呀。还有温馨提示：宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

大家喜欢这款鲜甜味美的虾肉馄饨么？喜欢的点赞，分享，收藏，关注我哦！

馄饨馅料很多种呢，小伙伴都喜欢加入什么馅料呢？馄饨在你们家乡叫什么呢？小编知道一些叫做云吞，抄手哦！有更美味的做法可以跟小编分享哦，如有喜欢的美食可以留言哦，也许你的美食就会出现在我的文章里哦，明天还会分享一道美食，记得来学习，大家不见不散哦！