新【新手报到】香蕉甜甜圈米糕

准备食材： 大米50G 配方奶50ML 鸡蛋2个 香蕉半根 核桃油10G 步骤：

1、洗净大米倒入平底锅，炒干水分倒入料理杯，磨成粉末 ‼️也可以直接购买市售大米粉 2、分离蛋黄蛋清备用 3、半根香蕉碾成泥、依次倒入配方奶、蛋黄、大米粉、核桃油搅拌均匀 4、中高速打发蛋清有明显纹理时，转中低速打发至直立尖角即可 5、挑1/3蛋白霜与米糊翻拌均匀，倒回剩下蛋白霜继续翻拌均匀即可 6、装入裱花袋，模具刷一层核桃油，均匀挤入模具八分满。然后上下左右晃平 7、水开后上锅蒸30分钟焖锅5分钟，凉了即可脱膜 ‼️如果没有甜甜圈模具也可以装入其它模具，但是切记模具内刷一层油，这样便于脱膜

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