沙琪玛,源于满族的一种小吃。
说起来,沙琪玛真是一种有魅力的糕点,上学的时候,很喜欢吃某品牌的沙琪玛,酥软香甜的感觉,让人无法抗拒。
后来,开始习惯性的要翻一下后面的配料表,才知道自己不知吃了多少不知名的添加剂。
再后来,有了宝宝,更是对零食的问题左右为难。
馋嘴,是宝宝的天性,不让吃,实在是有点不近人情,买着吃,着实对宝宝是一种伤害。
与其这样,不如自己动手做吧~
先说食材:秦岭土鸡蛋,生态面粉,手工麦芽糖,葡萄干,九蒸九晒黑芝麻,花生油。
(都是生态的非转基因的食材哦!)
用秦岭的土鸡蛋融入陕西当地地道的小麦面粉,用自家花生油做成小面条。
再撒入九蒸九晒黑芝麻(我还做了九蒸九晒芝麻丸,儿子闺女都爱吃),还有来自新疆和田的葡萄干调味,裹上云南当地的古法麦芽糖和土冰糖熬制的糖浆,咬一口下去,香甜酥软,回味无穷...
在制作的过程我们把糖的分量相对减少,甜度刚好,甜而不腻。
关键是麦芽糖还有健脾胃、润肺止咳的功效,是老少皆宜的食品。
地道食材做出的地道美食,不添加任何添加剂。
不仅满足了众吃货们(尤其是娃们)对零食的需求,又很有营养。
健康美味两不误。
嘿嘿,有没有默默地流口水?
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