每天都是同样的白米饭大家是不是吃够了呢?孩子放学或放假回到家,宝妈们是不是也想给孩子做一顿丰富的饭菜?每天都是一成不变的饭菜孩子也提不起胃口,孩子进食量减少容易导致身体吸收不到足够的养分,生长发育也会受到影响。今天给大家介绍几种焖饭,简单易做,给孩子换换口味。如果孩子喜欢,宝妈们可以经常做给孩子吃。
一、排骨焖饭
排骨:补肾、益气、润燥;土豆:和胃、解毒、消肿;胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材:排骨、大米、胡萝卜、土豆、葱、酱油、油、盐、五香粉、料酒、老抽、姜
1.准备好食材:排骨,大米,土豆,胡萝卜,葱,油。
2.排骨洗净切成小段。
3.米淘洗干净,浸泡5分钟,胡萝卜土豆去皮切粒,葱切段,姜切丝
4.锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水。
5.用清水冲去浮沫,沥干水备用。
6.油锅烧热,倒入适量的油。
7.爆香姜丝,下入焯好的排骨翻炒片刻。
8.加一点点酱油,适量的老抽上色,翻拌均匀。
9.倒入葱段,胡萝卜和土豆翻炒,再放适量的酱油、料酒、盐、五香10.粉迅速炒匀。
11.倒入洗好的米翻炒均匀,加1小碗清水烧开。
12.将锅中所有材料全部放进电饭锅内。
13.盖上盖子按煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟,香喷喷的排骨焖饭就可以出锅了。
二、腊肠焖饭
食材:大米,腊肠,豆角,胡萝卜,玉米粒,洋葱,盐,生抽,食用油
1.准备好食材。
2.腊肠切片,其它食材切丁。
3.炒锅烧热放油,下洋葱炒香。
4.下腊肠进去炒出油。
5.再将胡萝卜丁、豆角放地去炒软。
6.放甜玉米粒及少许生抽翻炒,加适量清水煮开。
7.水开后加少许盐、焖煮2分钟。
8.电饭煲里放好洗净的大米。
9.将炒锅里的菜和汤倒进电饭煲里。
10.按煮饭键就可以了。
三、羊肉焖饭
食材:洋葱、胡萝卜、土豆、羊肉、姜丝、料酒、蚝油、生抽、盐、酱油
1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的。
2.羊肉切拇指大小的小块。
3.生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上。
4.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒。
5.羊肉变色后加盐,酱油进行翻炒,收干汁关火盛出来。
6.另起锅热油爆炒洋葱丝。
7.洋葱丝炒软之后,剥开到一边,加点油放土豆胡萝卜翻炒。
8.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油混合翻炒。
9.米淘洗干净,将炒好的食材倒入锅里,比平时煮饭多一点水,跳闸后继焖一会儿即可。
四、牛肉土豆焖饭
食材:大米、土豆、牛肉、酱油、香葱适量
1.备好所用食材。
2.将大米洗好,加入清水。
3.锅里加油,将土豆去皮切块,下锅煸炒。
4.再将牛肉切块下锅同炒。
5.半炒好的土豆牛肉盛在电饭煲里。
6.选择煮饭功能,煮至饭粒熟透。
7.最后加入少许的酱油及葱花调味即可。
五、五花肉豆角焖饭
食材:大米、五花肉、豆角、胡萝卜、姜、蒜、酱油、料酒(拌肉用)、淀粉、蚝油、盐、食用油、生抽
1.准备食材。
2.豆角切小段,胡萝卜切小块,五花肉切丁,姜切丝,大蒜切片。
3.五花肉+淀粉+料酒+生抽,拌匀。
4.炒锅中放食用油,油热后放入五花肉,姜丝和蒜片爆香。
5.放入豆角和胡萝卜,翻炒均匀。
6.加入酱油,蚝油和盐。
7.继续翻炒,加一小碗水后炖煮2分钟关火,盛出小半碗汤汁备用。
8.锅内放米,再倒入前面炒好的食材,中火焖煮。
焖饭既简单又美味,一家人都爱吃。还可以提高孩子食欲哦~
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