肉末豆角不仅味道鲜美,而且营养也丰富。在炎热的夏季,来一道健胃补肾的肉末豆角。脆口滑嫩!鲜味扑鼻!多准备两碗饭吧🍚
🍃食材:豆角一把 猪肉200克 小米椒几个 大葱 大蒜适量 生抽1勺 糖1勺 老抽适量 淀粉1勺 料酒1勺 盐适量 油适量 🍃做法: 1.猪肉洗干净,剁成肉末,放入1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 腌制10分钟。 2.豆角洗干净切成丁,葱 蒜 小米椒 切成丁。 3.热锅放油, 把肉末放入煸炒, 加少许老抽调色,盛出备用。 4.锅底再放少许油 ,把葱、蒜、小米椒放入锅中, 炒出香味。 5.豆角放入锅里翻炒 ,边炒边加入少量的清水,这样可以使豆角更容易熟 而且颜色更翠绿 。 6.豆角炒熟,加入肉末翻炒均匀,再加适量盐 翻炒均匀出锅即可。肉末蒸蛋:肉末与鸡蛋的完美结合!
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