精土豆这样做，咸香可口营养丰富，闺女连吃几个还喊不够

      最近的天气，好像开闸的大水库，时不时来一场倾盘大雨，街上马路上满是积水，出门仿佛也成了一件麻烦的事情。好不容易等到天晴，赶紧把几天的食材都囤好，买菜时候看到一个婆婆摊上摆着一堆土豆，恻隐之心，买了一大袋。所以这几天都在吃土豆，估计孩子们吃多都觉得腻了，今天给他们换换口味，趁着孩子幼儿园回来前，给他们做了土豆丝香肠煎饼，就连不爱吃土豆的姐姐也一口气吃了几个。

      话说土豆真的很营养，维生素含量是胡萝卜的2倍、白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，所以很多品牌都喜欢用它来制作辅食，而且土豆含有大量淀粉及蛋白质，能促进脾胃的消化功能。所以无论是大人小孩，都可以食用。这个土豆饼我为了丰富口感，我特意加了两根2肠，土豆和肉的碰撞，味道好极了！

材料：中等大小土豆1个，珍妮儿童香肠2根，鸡蛋一个，面粉80克，盐适量。

做法步骤：

1、土豆用工具搓成丝放适量的盐腌制一会。

2、香肠切成小丁。

3、腌制好的土豆丝加入鸡蛋、香肠丁、面粉。

4、搅拌成糊糊放置几分钟。

5、一定要用不粘锅，热锅放适量的油或者不放也可以，用一个花型的工具把面糊倒入其中。

6、稍煎一分钟脱模翻面直至煎熟。

      做法是不是好很简单~不需要任何的技术含量，拌一拌煎一煎，你也可以做得到。

       因为是给宝宝食用，建议不要放太多调料，腌制土豆丝时候已经有盐，而且香肠本身已经有味道，煎饼尽量选择不粘锅，如果没有则要放油，全程小火。如果大家觉有什么不明白欢迎询问，定时在线回复！