遇上不爱吃菜的宝宝,宝妈总要想一些办法,让宝宝把菜吃下去。今天贝妈就介绍一款可以搞定不吃菜宝宝的食谱——香菇酿三文鱼丸。
用料:
香菇:5朵
大头菜:1片叶
土豆:半个
胡萝卜:1/4根
三文鱼:45克
鹌鹑蛋:2个
葱花:少许
盐:一点点(可不加)
做法:
1.将土豆、胡萝卜切薄片凉水上锅蒸,开锅的,转中火蒸10-15分钟,蒸熟即可,趁热捣碎;
2.将大头菜洗净,用开水烫一下,之后切碎,待用;
3.将香菇浸泡洗净,去掉香菇的柄,用开水烫熟,将香菇柄剁碎留用,香菇盖放到冷水中待用;
4.另取菜板将三文鱼剁碎,将土豆泥、胡萝卜泥、大头菜碎与三文鱼泥加葱花和盐,打入2个鹌鹑蛋用筷子拌均匀;
5.将香菇从冷水中取出,略挤一下水份,将拌好的三文鱼泥放到香菇盖里,冷水入锅,开锅后,转中火蒸15分钟,关火后,焖1-2分钟即可出锅了。
温馨提示:这样,把肉和菜混合在一起,让宝宝挑不出菜,就可以整体吃了,这个香菇如果家里没有,也可以用煮熟的鸡蛋代替,将鸡蛋煮熟,把蛋黄取出,把肉馅放到蛋黄的位置,也是即有颜值,又有营养的一餐。搭配一碗杂粮粥,就营养非常丰富了,怎么样,宝妈们快动手吧!
没有宝宝以前,我也是个厨房小白,但为了宝宝开始学的,连同事都说,你以前也不会做饭,现在有了孩子怎么什么都会了,我说万能的网络和母性的责任,让我学习的,也开始尝试着做。
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