作者/安然
今天安然又给我们分享了一道高颜值高营养的美食,我们一起跟着去学学吧!
苦瓜,又名凉瓜。它的功效非常多,清热解暑,明目解毒,对心脏好,尤其是它里面的苦瓜素,能使摄取的脂肪和多糖减少,被称为“减肥杀手”。所以苦瓜是个广受人们喜爱的一种蔬菜。
夏天正是吃苦瓜的季节,今天我教各位妈妈们一道非常简单的苦瓜两吃法,我给取了个名字叫:忆苦思甜。口感苦中带甘,酸中有甜,清香可口,润燥生津,保准大人孩子都爱吃!
忆苦思甜
“
备料
苦瓜一根(要选个大的)、
香蕉两支(要选个小的)、
蜂蜜、红色菜椒、香油、食盐、白糖、食醋适量
”
具体做法
01
苦瓜切开,掏出里面的籽和瓤
02
将苦瓜焯水
03
捞出放入凉白开中备用
04
香蕉剥皮(不要一下全剥下来,要一点一点的剥),边剥边往苦瓜里塞。
05
塞完香蕉后,用刀把苦瓜切片。
06
摆盘
07
菜椒切丁做点缀
08
最后再浇上蜂蜜即可。
09
把剩余的瓜头和瓜尾,切成薄片,盛盘,依次加入适量食醋、食盐、香油和白糖,拌匀,即可食用。
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