精婆婆超爱这菜，清爽不上火，上桌秒光，孕妇也可以吃！

炎炎夏日，让人着实没胃口，对于易上火的“岭南体质”，又不能吃过多酸辣煎炸食物，真是难倒煮妇！今天去菜市场，转了几圈，不知道买什么菜，经过豆腐摊，老板见到我热情打招呼，问我今天吃什么菜？说实在，我也不知道吃什么，婆婆喜欢清蒸的菜，干脆买豆腐算了。来个清淡的蒸酿豆腐，应该不错，看着家里还有肉和海虾，再放点香菇提味，简简单单又一餐！

今天用到的食材：豆腐、海虾、香菇孕妇都可以吃。豆腐含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、各种微量元素等。准妈妈怀孕期间吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质，提高自身的免疫力，补充维生素和无机盐，帮助准妈妈消除疲劳感，但是一次性不宜食用过多，孕妇要适量食用。香菇营养丰富，多吃能增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。海虾同样含有丰富的蛋白质，可以同时食用。

清蒸酿豆腐食材：豆腐4块，海虾3条，香菇干5个，瘦肉适量。

辅料：食用油、胡椒粉，酱油、淀粉、盐各适量。

制作步骤：

1、买回来的豆腐用盐水泡一会。（豆腐用盐水泡过了做的时候就不容易散掉，而且更入味。）

2、香菇泡发好，海虾剥壳去虾线和瘦肉一起剁碎。

3、剁好的肉馅放食用油、胡椒粉，酱油、淀粉、盐各适量，搅拌均匀。

4、豆腐在中间挖一个坑，将肉馅放入其中。

5、上锅蒸20分钟。我是冷水下锅蒸的。

我发现蒸的食物很容易风干，我拍照时候表面的肉已经干了，不太好看，但是味道依然好吃。

有人估计喜欢放点葱花，但是我建议豆腐不要和葱一起吃，葱里面的草酸和豆腐里的钙，有可能会形成草酸钙，会影响钙吸收。就连装饰我就不想放，如果家有孕妇更不要放葱。关于吃吃喝喝，欢迎大家提意见！