买了个方形模具,第一次用来做蛋糕。做的方形的海绵蛋糕,料用的有点少,蛋糕不够厚,下次要多放一点料。
材料,
鸡蛋四个,白糖80克,低筋粉120克,玉米油30克,
做法,
四个鸡蛋打在无水无油的盆子里,
加入白糖,用电动打蛋器打发。
打发至提起打蛋器不易滴落,滴落不易消失的状态,
筛入低粉翻拌均匀,
倒入玉米油,翻拌均匀。
然后将蛋糕糊倒入模具抹平。我又用一个蛋黄挤了一些纹理在上面,这步可以忽略,不放也可以。
烤箱提前预热,放入模具设置170°20分钟。温度和时间根据自家烤箱情况来定。
工作完成后,取出来放凉,切块儿食用即可。
好久没做蛋糕了,吃着蛋糕味道好极了。
更多>>
更多>>