喜欢吃腐竹的看看

热水和凉水其实都不能达到最好的效果，正确的方法是使用温水泡，凉水和热水泡出来的腐竹都有缺陷，使用温水才是正确的方法，而且使用温水泡也是有一定的技巧的。 首先可以把腐竹折成几段，这样方便放到盆里泡发，往盆里倒入温水，然后加入盐，搅拌等盐溶化后把腐竹放入盆里，使用盐水可以加快泡发的速度，这样泡出来的腐竹软硬刚好合适，既不软也不硬，而且很有嚼劲。这样泡半个小时后，把这盆水倒掉，换一盆溫水，往里面加几滴白醋，继续泡20分钟，虽然麻烦了些，但是可以让腐竹更劲道，喜欢这种口感的朋友可以试试。