酥脆的松饼皮夹入自制蜜豆,香脆和绵滑在口中香甜相遇,产生妙不可言的绝佳美味,带有丰富豆香和嚼感,味道甜而不腻,在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼!宸子一觉醒来吃得停不下来,直喊麻麻宝贝还要吃…… 用料 牛奶:20g 白砂糖:20g 低筋面粉:120g 无盐黄油(软化):40g 蛋液:20g 盐:1g 酵母粉:2g 或者 泡打粉:2g 自制蜜豆:60gl 步骤 将低筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉(泡打粉)和软化的无盐黄油倒入料理机杯中打均匀约5-8秒。 将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中,加入牛奶和蛋液,搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同,可以根据面团的干稀状态,加干面粉或牛奶成不粘手的面团。 盖上保鲜膜发酵1个小时(如果添加的的是泡打粉这一步省略) 将面团分成二等份,使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm。在其中一块面皮上,放上自制蜜豆,涂抹均匀,盖上另一块面皮。 将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅预热完成后,放入饼胚,盖上烘烤约10分钟至上色即可。 稍微放凉就可以给宝贝吃啦!搭配水果酸奶味道更佳哟!
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