哈咯，大家好！今天我是爱吃的贝拉～
说到班戟啊，最让我印象深刻的是它里面满满的奶油……经常在地铁里看到小贩卖这个，还有很多人抢着买，我就好奇了。我第一次吃的时候就想，怎么会有这么多人喜欢吃？！恰了一口发现里面的奶油好腻人不单止，还没什么味道。榴莲味的班戟吃着也是只有榴莲味，口感一点也不好。就瞬间让我想给他差评了……
后来吧，无意中在一间甜品店又吃到了，才发现真正好吃的班戟原来是这样的！今天就来把我吃货经验分享下～
做一个好吃不腻的班戟
还要是可以做彩色的哦，又漂亮又好吃了
怎么还忍得住诱惑！！
嘻嘻，那就开始动手啦！
【食材准备】
面粉，鸡蛋，胡萝卜，青菜，芒果，黄油，牛奶，白糖
【美食工具】
今天我用到的是
1、原汁机：色彩的奥妙在这里哦！
2、奶酪机：因为不喜欢奶油，而且吃了容易发胖，我这么爱吃又贪靓的人是不允许这种事发生的！所以改良用自制奶酪来替代，好吃又营养，还可以顺便补补钙。
【制作步骤】
用原汁机取胡萝卜汁（橙色），青菜汁（绿色），我用原汁机直接渣汁分离，省事。这里用到的色彩全是天然“色素”，五颜六色的也让人很开胃哦，健康色的美食吃的更放心！家里有孩子的话也不怕他吃多。
做班戟皮：
鸡蛋
糖，用打蛋器打均匀；
面粉
胡萝卜汁
糖，搅拌均匀再倒入刚搅拌均匀的鸡蛋液；
再加牛奶，黄油，再充分搅拌；
最后过滤，把颗粒感过滤掉，这样做出来的面皮才会光滑细腻。
用平底锅或者不粘锅煎面皮（不粘锅最好）
煎面皮的时候要用小火慢慢煎，千万不要猛火哈，很容易烧过头。
正确摊面皮的动作: 少一勺蛋液倒入锅中，转动锅，让其自然铺满，这样面皮会光滑。
ps错误做法：用勺子抹，这样不但均匀不了，还可能让面皮不光滑。
煎好的面皮，用保鲜膜或者吸油纸包裹，放冰箱半小时，再拿出来用，这样起到保湿作用，也容易卷起来。
切好芒果备用，取出提前做好的奶酪和面皮。这里大家喜欢什么口味的馅都可以准备哈。芒果和榴莲是我比较喜欢吃的。
奶酪是用酸奶机自己在家做的，直接用自制的酸奶机倒进奶酪机，再放冰箱静置48小时以上，就可以分离出奶酪和乳清蛋白啦。做法也是很简单。这里就不详细说了。
用奶酪代替奶油，补钙又好吃，也不油腻。
开始制作班戟
把光滑的面皮放底部，这样包裹好呈现出来的事光滑一面。放上你爱吃的馅，奶酪和芒果。
再把他四周向中间包裹叠好，就OK啦！然后要摆拍，切开吃或者直接整个开吃都可以哈。
以上就是这次彩色班戟的做法教程。
喜欢吃班戟的朋友可以在家试试哦，
做法还是很简单的。
最难的应该是“摊饼”那段了，
但是熟能生巧的嘛！
为了健康为了吃到好吃的，
还是自己在家动动手吧～～
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在家就能做哦！！ 
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