精夏天必吃这瓜，清热消暑，煮一锅下碗面，简单美味

这个天气一热呀，人就变的慵懒，一到周末就去老家避暑，城里太热了，各种空调各种汽车尾气，那个密不透风呀！在老家可以在弄弄花，整理菜园子，今年的丝瓜长势非常好，品种也多，绿丝瓜，白丝瓜，八角丝瓜特别可人呢，就这个丝瓜只能夏天才能吃到，其他季节都没有，那怕反季节的，那口感完全跟时令的没法比呢，摘几根中午做一碗好吃的！

在夏天家家户户必吃丝瓜，它在7月-8月长的特别好，一根长长挂在屋檐，树干上，等丝瓜长老以后，经过晒干，里面的丝瓜络还可以用来刷锅，做丝瓜清炒下也很鲜美，不过丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走哦，今天我们用丝瓜煮面，汤鲜味美的，吃的特别过瘾呢，夏天做菜都要清淡，清爽，这碗面最合适了。关键吃它还没美容呢，我们市面上都有丝瓜水出售，我们这丝瓜才最正宗呢！丝瓜跟面一锅煮，加个荷包蛋，巨好吃呢，快来试试吧！

荷包蛋丝瓜面

所需的材料：丝瓜、鸡蛋、面饼、猪肉、蒜瓣、盐、生抽

1.首先锅里适量的食用油，升温后，磕入鸡蛋，煎制荷包蛋备用

2.再倒入适量食用油，放入蒜瓣爆香，倒入猪肉煸炒出油脂（爱吃辣，可以放半个辣椒哦）

3.锅里食材煸炒出香味，接着倒入切好丝瓜翻炒，翻炒变软出汁

4.再把盐和生抽适量倒入锅中，翻炒均匀，然后倒入适量的清水加盖煮沸

5.锅中沸腾后翻入鸡蛋面饼，把面煮软后就可以捞起食用了，盖上荷包蛋完美。

煮丝瓜面可以用任何面条，不过每款面的吸水性不一样，放清水的时候注意下就行，这碗面简单美味不油腻，夏天吃最合适不过了，简单吃上一碗消除身体疲乏，这面也适合早中晚餐来做的呢！

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