原创美食,命名黄瓜粑粑。
-需要材料-
黄瓜
四根(三人量)
面粉
根据食量和人数自己判定
蒜
适量(根据自己口味)
姜
适量(根据自己口味)
小葱
适量(根据自己口味)
食用油
适量(根据自己口味)
盐
适量(根据自己口味)
蚝油
适量(根据自己口味)
酱油
适量(根据自己口味)
-烹饪步骤-1
准备食材:黄瓜,面粉,蒜,姜,小葱。
2
黄瓜洗净切片备用。
3
蒜和姜切末备用。
4
小葱切小段备用。
5
锅里放适量油,油热后放入蒜末和姜末爆香,然后放入切好的黄瓜片爆炒两分钟。
6
根据吃饭人数放入适量清水,先大火煮开后转中火慢炖。
7
面粉揉成面团状,注意控制水分,不要太干。
8
把揉好的面团分别取小部分面团做成饼状。个人喜欢薄一点的,根据个人喜好。
9
锅中放少量油把做好的面饼煎至两面金黄即可。
10
把面饼放在砧板上切成条状备用。
11
此时黄瓜汤也煮的差不多了,加人盐,蚝油,适量酱油和之前备好的小葱段,大火再煮一分钟。
12
取适量面饼条先放入碗里,然后上面用勺子舀上黄瓜和汤,泡30秒,一碗美味可口的黄瓜粑粑就可以慢慢享用了。
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