#方太生活家食谱#蒸出来的椰蓉玉米甜甜圈

说到甜甜圈没有小朋友不喜欢的，但有些宝妈一想到烘焙就有些打怵了，不会烤或没有烤箱的妈妈不必烦恼，今天贝妈就带你做一款可以蒸的甜甜圈，既有颜值，又有营养，而且快手，既能当主食，又能当零售。我们就来一起动手吧！

用料：

高筋面粉（中筋面粉也可以） 200克

玉米面（不是玉米淀粉） 50克

奶粉（配方粉） 50克

胡萝卜35克

细砂糖10克

温水110克

干酵母 3克

植物油 3克

椰蓉适量

黑芝麻适量

蛋黄 1个

 

1.把玉米面和普通面粉混合。如果没有玉米面，也可以用等量的普通面粉来代替。.加入干酵母和细砂糖，倒入胡萝卜汁。没有也可以用等量的温水来代替。用筷子搅拌，加入油，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵至2倍大。

 

2.案板上撒一层面粉，把发酵好的面团揉搓排气。揪成18等份。分别揉圆后压成圆饼。用手指或者擀面杖在中间戳一个洞。在蒸屉上抹上油或铺上蒸屉布，摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时，让面筋得到松弛。

 3.刷上一层蛋黄液装饰表面。把椰蓉和黑芝麻撒上。如果没有也可以用其他材料代替。

4.冷水上锅，水开后大火继续蒸10分钟。.关火后焖3分钟，揭盖，喷香的玉米面甜甜圈就做好咯~

 

 剩下的6个让我放了块枣蒸成小馒头了，是不是也很可爱！

怎么样？是不是既简单，又好看！既营养，又美味，还把粗粮做得很高大上！各位宝妈赶紧动手做起来吧！

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