每年暑假,都是孩子们最期盼的日子,终于不用上学、不用去幼儿园,可以肆意的玩耍。通常这个时候我不会辖制他们,毕竟玩是孩子的天性,趁着暑假带孩子去外婆家,感受田园乡间生活;领他们去公园认识各种花花草草;通过对大自然的接触,能够开阔孩子的视野,丰富想象力。就连平时限制看的电视,如今也可以肆无忌惮的看了。弟弟最喜欢看《熊出没》了,熊大的机智和熊二的善良让他很喜欢,还想着让我给他做熊熊饼干。
可是我不会做熊大熊二,只会做bear bear 熊哦,我想啊想,要不给你们做个杯子蛋糕吧,妈妈把它做成小熊熊,相信可爱的造型孩子们一定会喜欢的,而且这款蛋糕需要的食材很简单,就算烘焙小白也可以制作。
材料:低筋面粉90克,牛奶25克,鸡蛋2个(非土鸡蛋),玉米油20克,绵白糖40克。
做法步骤:
1、全蛋放入碗中,记得不用分蛋哟,砂糖分三次加入,用电动打蛋器高速打发。
2、打至滴8字形不容易消失,如图所以,证明是打好了。
3、低筋面粉分三次筛入,不要打圈圈搅拌,用Z手法或者J形手法。不要一次倒入,不然很难搅拌均匀。
4、牛奶和玉米油混合呈乳化状态。
5、将混合好的液体倒入面糊中,拌均匀,手法也是参考第四步。
6、准备好的面糊装在裱花袋内,然后挤在纸杯上。
7、预热烤箱中层155度/20分钟。
8、出炉放凉以后准备做造型了,我用的是干酪片制作小胸的耳朵和嘴巴,用一个圆形的模具印出来,轻轻放在蛋糕体上,耳朵处注意用小刀划一下,再将耳朵塞进去一点会更逼真。
9、眼睛和其他就用巧克力装饰下,将巧克力装在裱花袋内用隔水融化,然后剪一个小口,最好用黑巧克力,不过我家刚好没了,只有用这个颜色的啦。
是不是很简单?简单的小熊造型杯子蛋糕就完成了。
自己制作的蛋糕相对外面售卖的更加健康,特别给孩子吃的食物,我们要更加的谨慎,平时还可以和孩子一起制作,就像今天的当我在给小熊做耳朵时候,孩子们在旁边一直说,妈妈你需要帮忙告诉我们哦,我和弟弟都愿意帮忙~矮油,我的小心肝宝贝,真贴心~如此温馨的亲子时光,有趣有好玩~
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