健康小甜点，自制绿豆糕。

绿豆糕属于传统小吃了，小时候常吃的是包制了红豆沙的，颜色偏墨绿色。

现在好像更流行这种浅绿色的绿豆糕，而且售价也不便宜。

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网上看了下教程，似乎自己也能做。就差一个模具而已。网上模具也不贵呀，于是买个模具自己做起来。

食材准备：绿豆，黄油，白糖

做法：

1，干绿豆提前一天放水浸泡，我是头一天晚上睡觉前泡的。大约泡8-10小时。

2，绿豆脱皮，其实就是用两只手去搓绿豆。然后把搓掉的皮想办法弄走。这个步骤我做的不是很到位，影响了后续的口感和颜值。各位可以做仔细一点。

3，蒸绿豆，大概蒸30-50分钟。这个你们自己掌握。

4，把蒸好的绿豆用勺子之类的东西压碎，大概弄成泥状。

5，黄油放入锅中，小火融化，然后加绿豆泥进去，等黄油差不多被绿豆泥吸收了，加白糖。甜度自己把握。

6，然后拿差不多50g的料，捏成球。放进模具，用手稍微压一下，然后放到板上，压一下。脱模之后就是绿豆糕啦。

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模具有很多花纹的，选择自己喜欢的即可。

自制的做好之后要尽快吃掉。

馅料热的时候比较软，凉下来就会变硬一点。大概就是这样。